バーベキュー料理レシピ

そろそろバーベキューシーズンですね。

毎年やっているメンバーのバーベキューは今年は幹事ではないので気が楽ですが、
去年はたまには変わったものを・・・ということで、バーベキューレシピを調べてみました。

いつも、バーベキューというと、焼肉って感じで鉄板の上で、肉や野菜、ウィンナーを焼いたり、
焼きそばを作ったりというのが定番です。


昨年は、海鮮バーベキューもしようということで、帆立貝の殻つきやハマグリを仕入れたり
えびや魚を串にさして焼いてみたり、ちょっと人気のメニューになりました。

サーモンの切り身はホイル焼きに。
たまねぎのスライスを敷いた上にサーモンの切り身を乗せてシメジやエリンギをスライスして上にのせてから
アルミホイルで包んで、焼いてみたり。

バナナを焼いて「焼きバナナ」なんてのもやってみましたが、これはあまり評判は良くなかったです。

今年は、幹事さんに提案しているのですが、ダッチオーブンに挑戦してみようと思っています。




ダッチオーブンなんてしゃれたものを持っているメンバーがいないので、まずは買出しからになります。

レシピが決まったらご紹介しますね。